Süßkartoffel-Linsencurry

Knackige Gourmetlinsen mit butterweichen Süßkartoffeln in einem Bad von goldgelber Kokossauce. Den besonderen Pepp bekommt dieses Curry durch die frischen Kräuter. Statt klassisch mit Zitronengras und Koriander oder Petersilie wird dieses würzige Gericht mit Oregano und frischem Zitronensaft abgeschmeckt. Herrlich anders, aber mindestens genauso lecker wie das beliebte Thaicurry und einige Punkte haben die beiden Gerichte ohnehin gemeinsam: cremige Kokosmilch, feuriges Currypulver und viel Gemüse dürfen bei beiden nicht fehlen.