Tomaten Nuss Butter

Tomaten Nuss Butter

Fruchtig-Nussig!

Fruchtige Tomaten und verschiedene Nüsse bilden zusammen mit einer guten Butter die perfekten Zutaten für ein cremiges Vergnügen. Ob einfach auf Brot, zu Gemüse oder Fleisch, die ONE NATURE organic Tomaten Nuss Butter ist eine interessante Version der normalen Salzbutter.

250 g Bio Butter
etwas Tomatenmark
30 g ONE NATURE organic Tomaten getrocknet
20 g ONE NATURE organic Mandeln
20 g ONE NATURE organic Walnusskerne
20 g ONE NATURE organic Pinienkerne

Gewürze:
Meersalz
Pfeffer
Knoblauch
Paprika rosenscharf

Butter etwas weich werden lassen und getrocknete Tomaten in Wasser einweichen. In der Zwischenzeit Nüsse und Kerne fein hacken. Dann die getrockneten Tomaten in feine Streifen schneiden. Anschließend Nüsse, Kerne, Tomatenmark und die Tomaten mit der Butter gut vermischen und würzen.

Chia Pudding

Chia Pudding

Das tolle an Chia Pudding ist seine Vielfalt! In dieser Version wird er mit leckerer Kokosmilch zubereitet. Perfekt als Frühstück, aber auch als Dessert.

100 ml ONE NATURE organic Kokosmilch
100 ml Wasser
40 g Chia Samen
100 g ONE NATURE organic Sauerkirschen im Glas
50 g grobe Haferflocken
50 g ONE NATURE organic Kokoschips
30 g ONE NATURE organic Sesam
etwas ONE NATURE organic Kokosöl

Chia Samen über Nacht in Kokosmilch und Wasser quellen lassen. Sauerkirschen abtropfen lassen und mit etwas aufgefangenem Sauerkirschensaft, einer Prise Zimt und Anis in einem Topf kurz aufkochen lassen. Nach Belieben Apfelsüße hinzufügen. Haferflocken, Kokosflocken und Sesam kurz in der Pfanne mit etwa 1 TL Kokosöl anbraten und abkühlen lassen. Pudding und Kirschen im Glas anrichten und mit Topping garnieren.

Tipp: Die Sauerkirschen können auch durch jedes andere Lieblingsobst ersetzt werden!

Oliven-Nuss-Paste

Oliven-Nuss-Paste

Oliven und Nüsse im Duett

Diese super schnell gemachte Paste aus ONE NATURE organic Nüssen und Kernen sowie Oliven ist ein wunderbarer Snack oder perfekt als Gaumenfreude vor dem Dinner. Der Aufstrich findet seinen perfekten Partner in kleinen gerösteten Brotchips. Aber auch auf Fisch oder Fleisch macht sich die Paste ganz wunderbar.

80 g Oliven grün
etwas Olivenöl
20 g ONE NATURE organic Pistazien
40 g ONE NATURE organic Cashewkerne
20 g ONE NATURE organic Haselnusskerne

Gewürze:
Meersalz
Pfeffer
etwas ONE NATURE organic Apfelsüße

Oliven, Nüsse und Kerne sehr fein hacken und mit Olivenöl und Apfelsüße mischen. Die Paste würzen und zum Beispiel auf Baquettebrot streichen.

Tipp: Passt geschmacklich hervorragend zu Sekt und Champagner oder Weisswein!

Walnuss – Honig Dip

Walnuss – Honig Dip

Die Kombination aus ONE NATURE organic Walnuss und Honig wird durch den cremigen Frischkäse perfekt unterstützt. Die Creme mit einer Basis aus Frischkäse und Creme fraiche funktioniert wunderbar als Brotaufstrich oder als Dip zu Gemüse und Co. Mit einer Prise Salz und etwas Pfeffer passt der Dip auch ganz wunderbar zu herzhaften Komponenten.

150 g Frischkäse
150 g Creme fraiche
3 TL Honig
50 g ONE NATURE organic Walnüsse
etwas Meersalz und Pfeffer

Die Walnüsse klein hacken. Frischkäse und Creme fraiche zusammen mit dem Honig zu einer cremigen Masse verrühren. Die Creme mit Meersalz und Pfeffer würzen und die Walnüsse unterheben. Garniert mit Walnüssen zu frischem Brot oder Brötchen servieren.

Tipp: Ein spezieller Honig, wie zum Beispiel Lavendelhonig, verleiht dem Dip eine besondere Note.

Kokos-Frühstücksbrei

Kokos-Frühstücksbrei

Ein schnelles Frühstück.

Keine Zeit für große Experimente am Morgen? Kein Problem, denn unser Frühstücksbrei mit Kokosmehl ist im Handumdrehen zubereitet und eine tolle glutenfreie Alternative zu herkömmlichen Frühstücksbreien. Ananasstücke liefern die notwendige Süße, Chiasamen wertvolle Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffe. Worauf wartest du noch?

3 El One Nature organic Kokosmehl
500 ml One Nature organic Kokoswasser
2-3 El One Nature organic Apfelsüße
½ Glas One Nature organic Ananas in Stücken
2 El One Nature organic Gojibeeren
2 El One Nature organic Chiasamen

Kokosmehl mit Kokoswasser und Apfelsüße glattrühren, kurz quellen lassen. In der Zwischenzeit die Ananas abgießen, Saft anderweitig verwenden. Den Kokosbrei mit Ananasstücken auf zwei Schüsseln verteilen, mit Gojibeeren garnieren und mit Chiasamen bestreut servieren.

Tipp: Cremiger wird der Brei, wenn zusätzlich 2 El Natur-(Soja-)Joghurt untergerührt werden.

Bratapfel

Bratapfel

In der Winter- und Weihnachtszeit ist der Bratapfel ein Klassiker. Und die Füllung kann nach Lust und Laune variiert werden. In dieser Version wird der Apfel mit Cashewkernen, selbst gemachtem Marzipan und Cranberries gefüllt. Im Winter löst er so den Nachmittagskuchen ab.

4 weiche Bio-Äpfel
80 g ONE NATURE organic Cashewbruch
etwas ONE NATURE organic Kokosöl
ONE NATURE organic Kokosblüten-Zucker nach Belieben
Prise Zimt
50 g ONE NATURE organic Cranberries
Marzipan
50 g ONE NATURE organic Mandeln
4 EL Honig

Äpfel aushölen und in eine hohe vorgefettete Auflaufform setzten. Im Backofen oder der Mikrowelle vorgaren. Mandeln, Honig und Zucker mixen und so Marzipan herstellen. Cashewbruch, Marzipan, Kokosöl und Cranberries mischen mit Zucker und Zimt würzen und in die Äpfel füllen. Bratäpfel noch etwa 15 – 20 Minuten im 180 Grad heißen Ofen backen.

Tipp: Vanillesauce rundet den winterlichen Genuss perfekt ab!

Apfel-Goji-Salat

Apfel-Goji-Salat

Obstsalat mit Superfood

Dieser etwas andere Obstsalat ist perfekt als Frühstück für einen guten Start in den Tag, aber auch als Snack für zwischendurch und Nachtisch am Abend. Durch die Superfood Gojibeere kann er das Immunsystem stärken und durch die Kerne und Nüsse viele wichtige Fettsäuren liefern.

Tipp: Mit unterschiedlichen Toppings kann der Salat noch unendlich variiert werden. Wer es etwas cremiger mag gibt noch einen Löffel griechischen Joghurt hinzu oder für die Extra Power können Chiasamen darüber gestreut werden.

2 Äpfel
3 TL ONE NATURE organic Walnusskerne Hälften
ONE NATURE organic Pinienkerne
ONE NATURE organic Sonnenblumenkerne
3 TL ONE NATURE organic Gojibeeren
1 Prise Zimt
ONE NATURE organic Apfelsüße

Für den Salat sollten die Gojibeeren mindestens eine ½ Stunde, besser über Nacht in Wasser oder Fruchtsaft eingeweicht werden. Anschließend die Flüssigkeit abgießen und die Beeren grob hacken. Die Äpfel würfeln und mit den Beeren, Nüssen und Kernen in eine Schüssel geben. Nun kann der Salat nach Lust und Laune abgeschmeckt werden. Besonders lecker ist eine Prise Zimt und zum süßen etwas Apfelsüße.

Overnight Oats

Overnight Oats

Trendfrühstück mit unendlichen Variationsmöglichkeiten.

Frühstück liegt gerade wieder stark im Trend. Besonders für alle die morgens länger schlafen, aber trotzdem ein leckeres Frühstück genießen wollen, gibt es eine Lösung: Die ONE NATURE organic Overnight oats. Wie der Name schon sagt, werden sie am Vorabend zubereitet und können morgens einfach mit frischen Früchten, Nüssen oder Kernen verfeinert werden. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt und erlaubt ist, was schmeckt – oder was der Kühlschrank her gibt.

40 g Haferflocken
40 ml ONE NATURE organic Kokosmilch
etwas ONE NATURE organic Apfelsüße nach Belieben
100 g griechischer Joghurt
½ Apfel
ONE NATURE organic Sultaninen

Topping:
One Nature organic Mandeln
One Nature organic Pekannusskerne
One Nature organic Mangostücke
Beeren

Haferflocken mit Kokosmilch verrühren und nach Belieben mit Apfelsüße süßen. Apfel reiben und dazugeben. Sultaninen, wenn gewünscht, untermischen. Darüber den Joghurt schichten und über Nacht im Kühlschrank quellen lassen. Am Morgen den Haferbrei mit frischen Früchten und Nüssen genießen.

Tipp: Gewürze wie Vanille, Zimt oder Kakao sorgen für eine besondere Note.